5月5日は端午の節句ですね。

というよりは

5月5日はこどもの日!!

と言った方が、
なじみ深いような気がする今日この頃。

こどもの日

もともと、端午の節句があって
こどもの日として祝日になったのは・・・

なぁんていう、お堅い話は置いといて^ ^

食べますよね?!柏餅や粽☆

たぶん、子供の頃からずっと
何の疑いもなしに
食べているのではないでしょうか。

あのねっ!
柏餅はれっきとした行事食なんですよっ^ ^

ご存知でしたか?


そして・・・

こどもの日(端午の節句)には、
菖蒲湯に入るという風習もあります。


では、なぜ?柏餅や粽を食べたり菖蒲湯に入ったりするのでしょう。

その由来!知りたくはありませんか?


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柏餅の由来

上新粉で作ったお餅で餡をくるみ
柏の葉で包んだ柏餅は、日本独特のお菓子です。

このお菓子が生まれ、
柏餅③
端午の節句の食べ物として定着したのは
江戸時代(徳川九代将軍~十代将軍の頃)と
言われています。


さて、ここで問題なのは、
なぜ柏の葉を使ったのか?ということです。

その理由をさぐっていくと、
柏の木の生態にある事が解りました。

柏の木の葉は、新芽が出てから古い葉が落ちます。

そこで、新芽を子供、古い葉を親にたとえ
「子供が生まれるまで親は死なない」と考えました。

そこから「家系が絶えない」さらには「子孫繁栄」と結びつき
縁起のいい食べ物として定着しました。

きっと、子孫が途絶えてしまっては、お家が崩れてしまう
武家社会ならではの縁起担ぎだったのでしょう。


※豆知識

柏餅の葉っぱで、餡子の味が解る?!

お店に並んでいる柏餅をよーく見ると、
葉っぱの違いに気づきませんか?

つるつるした葉の表を外にしているものと
逆にざらついた葉の裏を外にしているものがありますね。

これは、中に入っている味の違いを表しています。

表が外の柏餅は小豆(こし)、ただし、餅が蓬餅(緑)であれば粒あんです。
そして、裏が外になっているものは味噌餡になります。


そうそう!

今では小豆餡が一般的な柏餅ですが
当初は、味噌餡や塩餡が主流だったそうです。

塩餡・・・見たことがありません(汗;


粽(ちまき)の由来

柏餅が日本独特のものであるのに対して
は端午の節句と一緒に中国から伝わったものです。ちまき

中国の故事である、屈原(くつげん)のお話は
ご存じでしょうか?

なんだそれ?という場合は、
こちらの記事でご確認ください♪
 ⇒「こどもの日の由来!端午の節句の端午ってどんな意味があるの?」


さて、このお話に登場するですが、
もともとは米を詰めた竹筒でした。

それが、今のようなに変わった理由は
屈原のお話の続きにありました。

ある日、川のほとりに屈原の幽霊が姿を現し

毎年、供物を捧げてくれるのはありがたいことですが
残念なことに、竹筒が手元届く前に悪龍に盗まれてしまうのです。
今度からは、龍が苦手にしている楝樹(れんじゅ)の葉で餅を包み
邪気を払う五色(赤・青・黄・白・黒)の糸で縛ってください。

と、里の者に話しました。

里の者は、言われたとおりに
楝樹の葉で餅を包み、五色の糸で縛って川へ流すと
無事に屈原のところまで届くようになりました。


「楝樹の葉で包んだ餅」これが粽の始まりです。
 

「粽(ちまき)」という名前は
その昔「茅(ちがや)」の葉で包んでいたところからきています。

当初は「ちがやまき」と言われていましたが
「茅」は「ち」ともいい、こちらが多く使われるようになったため
「粽(ちまき)」という名前が定着したものです。

ちなみに・・・

粽を縛った糸の色は、
こいのぼりの吹流しの色として受け継がれています。




さて・・・
菖蒲湯の風習が残ってしまいましたが
こちらについては、別の記事でお届けしています。

右側にある「こどもの日」をクリックすると
関連記事が出てきますので、良かったらご覧ください。



≪参考≫
 なぜ端午の節句に柏餅やちまきを食べるの? / AllAbout 暮らし
 屈原と粽 / 歴史上の人物と和菓子 とらや
 ちまき / 語源由来辞典



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