夏が過ぎ、山々が赤や黄色に染まる秋。
その美しさも色褪せて、気付けば木枯らしが吹いている。
ちょうどそんな頃・・・
こよみの上では、冬の始まりを告げる「立冬」を迎えます。
立冬とは？
立冬は、冬の季節が始まる日です。
「立」には新しい季節になるという意味があり、「立春」「立夏」「立秋」と同様に、季節の節目となっています。
そして毎年11月7日頃に訪れる立冬の日、もしくは立冬から小雪の前日までの期間を指す言葉です。
この頃になると、木枯らしが吹いたり、初霜のたよりが聞こえてきたりするようになると共に、朝晩の気温も低くなってくるなど、冬の気配が見え隠れするようになります。
立冬の季節について、もう少し詳しく知りたいという方は、こちらの記事をご覧ください。
こよみ便覧や七十二候の言葉を基に、立冬の持つ意味やその季節をまとめています。
今年（2023年）の立冬はいつ？
2023年の立冬の日は11月8日です。
小雪が11月22日ですから、その期間は11月8日～21日までとなります。
ご参考までに・・・
来年（2024年）は、立冬の日が11月7日で、小雪は11月22日となっているため、立冬の期間は11月7日～21日迄となり今年より1日長くなっています。。
なお、立冬は同じ日（期間）が続くこともありますが、毎年同じでは無いということをお含みおきください。
立冬の食べ物はなに？
立冬の頃になると、昼夜の寒暖の差が激しくなります。
この気温変化についていけず、体調不良に陥ってしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。
日本には、土用の丑の日の「うなぎ」や「土用蜆」のように、この時期に食べるといいとされる行事食が多くありますが、残念ながら立冬にはこれ！といった行事食はありません。
が・・・
二十四節気の生まれた中国のことわざに、「立冬補冬、補嘴空」（立冬時、栄養を補給）というものがあります。
中国語で「補」は、食物で体調を補うことをいいます。
その意味は、「この季節に収穫されたものを季節にあった調理法で食べること、それが寒い冬を乗り切る最良の方法である」ということです。
これから迎える寒い時期に、体の温まる温かい料理で備えましょう^ ^
・しょうが ・とうがらし ・かぶ ・かぼちゃ ・ねぎ ・山椒 ・えび ・牛肉 ・にんにく ・こしょう ・キャベツ ・たまねぎ ・くるみ ・ごぼう など
とはいうものの、寒い時期は体を温める食材だけ！と決め付けることなく、バランスの良い食事を心がける事が大切です。
普段のサラダ（体を冷やす生野菜）を、温野菜に変えるだけでも体を温める効果があります。
この頃は、白菜や春菊、鮭やふぐなども旬を迎えますから、様々な食材を一度に取ることができて温まるお鍋もおススメです^ ^
季節の食材をおいしい料理で☆
≪参考≫
冬の足音 / 記者コラム 美幌新聞社
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