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お正月

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お正月

おせち料理の由来とは?具材にはどんな意味があるの?

お正月の食べ物といえば、おせち料理が定番ですが、どうしてお正月に食べる料理を「おせち料理」と呼ぶようになったのでしょうか?その由来が解ります。また、おせち料理として食卓に並ぶ料理や具材の持つ意味を、一般的な三段重を例にしてまとめました。重箱の何段目にどんなものを詰めたらいいのか?も解ります!
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