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こどもの日!柏餅や粽(ちまき)にはどんな由来があるの?

5月5日は端午の節句ですね。

というよりは

5月5日はこどもの日!!

こどもの日-min

と言った方が、
なじみ深いような気がする今日この頃。


もともと、端午の節句があって
こどもの日として祝日になったのは・・・

なぁんていう、お堅い話は置いといて^ ^

食べますよね?!柏餅や粽☆

たぶん、子供の頃からずっーと、何の疑いもなしに食べているのではないでしょうか。

あのねっ!
柏餅は、れっきとした行事食なんですよっ^ ^

ご存知でしたか?


そして・・・

こどもの日(端午の節句)には、菖蒲湯に入るという風習もあります。


では、なぜ?柏餅や粽を食べたり菖蒲湯に入ったりするのでしょう。

その由来!知りたくはありませんか?



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こどもの日の行事食 柏餅の由来

上新粉で作ったお餅で餡をくるみ柏の葉で包んだ柏餅は、日本独特のお菓子です。
柏餅③-min
このお菓子が生まれ、端午の節句の食べ物として定着したのは、江戸時代(徳川九代将軍~十代将軍の頃)と言われています。


さて、ここで問題なのは、なぜ柏の葉を使ったのか?ということです。

その理由をさぐっていくと、柏の木の生態にある事が解りました。

柏の木の葉は、新芽が出てから古い葉が落ちます。

そこで、新芽を子供、古い葉を親にたとえ「子供が生まれるまで親は死なない」と考えました。

そこから「家系が絶えない」さらには「子孫繁栄」と結びつき、縁起のいい食べ物として定着していきました。

きっと、子孫が途絶えてしまっては、お家が崩れてしまう武家社会ならではの縁起担ぎだったのでしょう。


※豆知識

柏餅の葉っぱで、餡子の味が解る?!

お店に並んでいる柏餅をよーく見ると、葉っぱの違いに気づきませんか?

つるつるした葉の表を外にしているものと、逆にざらついた葉の裏を外にしているものがありますね。

これは、中に入っている味の違いを表しています。

表が外の柏餅は小豆(こし)、ただし、餅が蓬餅(緑)であれば粒あんです。
そして、裏が外になっているものは味噌餡になります。


そうそう!

今では小豆餡が一般的な柏餅ですが、当初は、味噌餡や塩餡が主流だったそうです。

塩餡・・・見たことがありません(汗;


こどもの日の行事食 粽(ちまき)の由来

柏餅が日本独特のものであるのに対して、は端午の節句と一緒に中国から伝わったものです。ちまき-min

中国の故事である、屈原(くつげん)のお話はご存じでしょうか?

なんだそれ?という場合は、こちらの記事でご確認ください♪
 ⇒「こどもの日の由来!端午の節句の端午ってどんな意味があるの?」


さて、このお話に登場するですが、もともとは米を詰めた竹筒でした。

それが、今のようなに変わった理由は、屈原のお話の続きにありました。

ある日、川のほとりに屈原の幽霊が姿を現し

毎年、供物を捧げてくれるのはありがたいことですが、残念なことに、竹筒が手元届く前に悪龍に盗まれてしまうのです。
今度からは、龍が苦手にしている楝樹(れんじゅ)の葉で餅を包み、邪気を払う五色(赤・青・黄・白・黒)の糸で縛ってください。

と、里の者に話しました。

里の者は、言われたとおりに、楝樹の葉で餅を包み五色の糸で縛って川へ流すと、無事に屈原のところまで届くようになりました。


「楝樹の葉で包んだ餅」これが粽の始まりです。
 

「粽(ちまき)」という名前は、その昔「茅(ちがや)」の葉で包んでいたところからきています。

当初は「ちがやまき」と言われていましたが、「茅」は「ち」ともいい、こちらが多く使われるようになったため「粽(ちまき)」という名前が定着したものです。

ちなみに・・・

粽を縛った糸の色は、こいのぼりの吹流しの色として受け継がれています。




さて・・・
残すところは菖蒲湯の風習ですが、こちらについては、別の記事でお届けしています。

右側にある「こどもの日」をクリックすると関連記事が出てきますので、良かったらご覧ください。



≪参考≫
 なぜ端午の節句に柏餅やちまきを食べるの? / AllAbout 暮らし
 屈原と粽 / 歴史上の人物と和菓子 とらや
 ちまき / 語源由来辞典



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